Kandierter (roter) Apfel vom Staberl Express in 1180 Wien
Er gilt als Spezialität unseres Hauses: der kandierte Apfel. Erleben Sie Naschkunst in Vollendung und bestellen Sie diese Köstlichkeit beim Staberl Express in 1180 Wien!
Die rote Versuchung
Zum Kandieren von Äpfeln werden Zucker, Wasser und Zitronensaft in einem Topf auf kleiner Flamme unter häufigem Rühren geschmolzen. Dann wird ein Teil des Sirups in einer Pfanne karamellisiert, zurück in den Topf gegeben und zusammen mit der vorhandenen Flüssigkeit bei starker Hitze eingekocht, bis die Masse dickflüssig ist. Nun werden die Äpfel in der heißen Karamellmasse gedreht und gewendet, bis sie zur Gänze mit Sirup überzogen sind, und rasch ins kalte Wasser getaucht, damit der Karamell auskühlt und fest wird. Zur Trocknung liegen die Äpfel auf einen geölten Teller.
Staberl Express
Zubereitung nach Geheimrezept
Sie sehen: Kandierte Äpfel sind schnell zubereitet. Um den vollen Geschmack zu erzielen, gibt es aber noch ein paar Tipps und Tricks, die wir nicht verraten möchten. Nur so viel: Sie werden den Unterschied zu den üblichen Rezepturen schmecken. Bestellen Sie am besten noch heute die kandierten Äpfelchen bei uns im Staberl Express in 1180 Wien! Die Zustellung in ganz Wien ist kostenlos.
